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三文魚一直深受現代年輕人的喜愛，大多數人偏愛生食，但其實經過腌漬，煎過的三文魚的鮮甜滋味更豐富。搭配紅洋蔥，檸檬汁及橄欖油煎過的三文魚完全沒有油膩感。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高于其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。